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南紀勝浦温泉旅館組合ブログ

くじらキッチン♪

くじらキッチン♪

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地元ネタ
みなさんこんにちは南紀勝浦温泉旅館組合おもてなし隊です本日は、こちらのパンフレットのご紹介ですくじらキッチンくじらキッチンとは？→日本遺産「鯨とともに生きる」に登録された新宮市・那智勝浦町・太地町・串本町の４市町村には古くから鯨食文化が伝わります。この文化に触れ「もっと気軽にたくさんの人にくじら料理を楽しんでもらいたい！」と言う思いから、鯨肉を使ったランチメニューを開発。料理研究家コウケンテツさん...