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わかやまジビエフェスタ

南紀勝浦温泉旅館組合

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みなさん こんにちは南紀勝浦温泉旅館組合おもてなし隊です


ただいま、和歌山県では、わかやま ジビエフェスタ を行っております

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ジビエとは?
ジビエとは、フランス語で”gabaiti”が語原で、狩猟により得た野生鳥獣の食肉を
意味する言葉です。
フランス料理では、古くから高級食材として愛されてきました。
 和歌山県は、四季をとおして、深く緑豊かな森、谷間を流れる清流など、
多くの自然に囲まれています。こうした豊かな自然がわかやまジビエである
猪や鹿を育んでいます。
わかやまジビエの美味しさを多くの方にお伝えしたく、毎年12月から2月までの期間
わかやまジビエフェスタを開催しています。
今回は、県内飲食店・宿泊施設50店舗に、ご協力いただき、ジビエ料理を提供しています。
この機会に、シェフが腕をふるった山の恵みを、ぜひ楽しんでみてください。


東牟婁群エリアでの店舗を紹介します

フレンチ シエルエメール
電話番号 0735-31-8580
住所 新宮市三輪崎1127-4
提供期間 平成29年12月1日(金)~平成30年2月28(水)

道の駅 一枚岩「鹿鳴館」
電話番号 0735-78-0244
住所 古座川町相瀬290-2
提供期間  平成29年12月1日(金)~平成30年2月28(水)

和食 南紀月野瀬温泉ぼたん荘 日本料理 月の瀬
電話番号 0735-72-0376
住所 古座川町月野瀬881-1
提供期間  平成29年12月1日(金)~平成30年2月28(水)

串本ロイヤルホテル 「レストラン ソレイユ」
電話番号 0735-62-7771
住所 串本町サンゴ台1184-10
提供期間  平成29年12月1日(金)~平成30年2月28(水)


※定休日は提供期間中でも料理のご提供はございません。
各店舗の定休日は「わかやまジビエフェスタ」公式ホームページまたは
冊子をご覧ください。

●主催 和歌山県
●お問い合わせ先 : 和歌山県農林水産部農業生産局畜産課
 TEL 0735-441-2914
●公式ホームページ http://www.wakayama-gibier.com


さらに!抽選で20名様に5000円相当のジビエ詰め合わせをプレゼント
期間中に各協賛飲食店でジビエ料理を食べると応募ハガキがもらえます。

美味しいジビエをお楽しみください

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Posted by南紀勝浦温泉旅館組合